Bier von A bis Z
Nachstehend haben wir eine kleine Auswahl von größtenteils couleurstudentischen Begriffen rund ums Bier in alphabetischer Reihenfolge zusammengefasst.
Nachstehend haben wir eine kleine Auswahl von größtenteils couleurstudentischen Begriffen rund ums Bier in alphabetischer Reihenfolge zusammengefasst.
- Abgefasste Stange - alter couleurstudentischer Brauch, aus Zeiten vor den heutigen Hygienestandards
- Bierfuchs - sehr seltene, in unseren Breiten akut vom Aussterben bedrohte Art
- Corona - Biersorte mit zur Zeit noch immer sehr schalem Nachgeschmack
- Doctor cerevisiae et vini - besonders ehrwürdiger Couleurstudent, der mit entsprechender Bierweisheit gesegnet ist und deswegen als infallibel gilt
- Exkneipe - spontane studentischen Feier zum (Weiter-)Trinken nach einer Veranstaltung oder bei einem zufälligen Zusammentreffen von mindestens drei bierehrlichen Seelen
- Fass - ideale Quelle des Gerstensaftes, auf der Bude leider nur zu besonderen Gelegenheiten anzutreffen
- Gambrinus - sagenhafter König und angeblicher Erfinder des Bierbrauens
- Hopfen - verleiht dem Bier eine leicht bittere Note und erhöht seine Haltbarkeit
- Inofficium - gemütliche Fortsetzung einer Kneipe, die vor allem bei jüngeren und nicht berufstätigen Couleurstudenten recht beliebt ist
- Jubelbandverleihung - zumeist ein Anlass für Freibier
- Kneipe, Kommers - klassische Form einer studentischen Veranstaltung zum Zwecke des Biergenusses im Rahmen des Comments
- Liesl - großer Bierkrug (meist mit 2 Liter Inhalt), wurde früher bei bestimmten Zeremonien oder Bierspielen zum gemeinsamen Trinken aus einem Gefäß verwendet - jetzt pfui!
- Malz - zumeist von der Gerste, gibt dem Bier die Fülle des Geschmacks
- Nagelprobe - Überprüfung, ob ein Glas wirklich ganz leer getrunken wurde, besonders bei Tonkrügen zu empfehlen
- Officium - wie schon der Name sagt der offizieller Teil einer Kneipe
- Prost bzw. Prosit - alter, heute alltäglicher Trinkspruch, aber mit studentischem Ursprung
- Quantum - Menge des beim Stärken verordneten Stoffes, z.B. 'ad fundum'
- Rest bzw. Ehrenrest - der letzte Schluck vor 'Keinen Tropfen im Becher mehr' oder 'Bier her'
- Stärken lassen - angenehmste Form einer Bestrafung
- tres faciunt collegium - Mindestanzahl von Couleurstudenten für die Anwendung des Biercomments (siehe Exkneipe)
- untergärig - heute dank Kühlmaschinen meistverbreitete Brauart, bei der sich die Hefe am Boden des Braukessels absetzt
- Verschiss bzw. Bierverschiss - selten vorkommende, strenge Bestrafung die mit dem Verlust der Bierehre verbunden ist
- Weißbier - vor allem in Bayern und Salzburg beliebte, obergärig gebraute Variante aus Weizenmalz
- x (bzw. Senior) - hat in der Regel im Officium das Präsidium inne und daher die unumschränkte Gewalt an der Kneiptafel
- Zutrunk - commentfähige Form den Durst zu stillen, ohne sich dem verpönten stillen Suff hinzugeben
Text: DDr.cer. Raffael
blech-bote@aon.at